十 里 洋 場 今 勝 昔   滬 江 名 菜 展 新 姿
    近 百 年 來 , 上 海 一 直 是 萬 商 雲 集 , 備 極 繁 華 的 國 際 大 都 會 ; 各 地 名 廚 薈 萃 , 飲 食 業 異 采 紛 呈 。 廣 義 的 上 海 菜 涵 括 鄰 近 地 區 省 份 , 蘇 杭 、 甬 、 揚 、 錫 • • • • • • 各 菜 無 所 不 包 。 屢 經 改 良 , 乃 有 青 出 於 藍 的 成 就 。
    滬 江 飯 店 繼 承 上 海 菜 兼 收 並 蓄 的 傳 統 , 順 應 今 日 香 港 時 代 潮 流 的 要 求 , 去 燕 存 菁 , 捨 短 取 長 , 以 新 姿 態 新 作 風 面 世 , 選 料 必 用 上 乘 , 製 作 務 求 精 美 。 敬 希 香 港 中 西 南 北 食 家 貴 臨 賜 教 。
銅 鑼 灣

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